Вешенки - прибыльный домашний бизнес.

Выращивание грибов дома круглый год – неплохое подспорье в домашнем хозяйстве. Проще других грибов выращивать вешенку. Она хорошо растет в помещениях, но не составит большого труда создать плантацию для получения не только урожая этого гриба, но и для получения мицелия, который в дальнейшем можно использовать и для себя, и для продажи.

Вырастить вешенки на плантации просто и достаточно дешево. На первоначальном этапе необходимо найти соответствующую площадку. Это может быть затененное место в саду, лесная поляна. Основное условие, чтобы площадка не была подвержена воздействию прямых солнечных лучей.

Теперь необходимо подобрать субстрат. Субстратом в данном случае будет служить древесина. Любые поленья толще 15 сантиметров в диаметре годятся для выращивания вешенки. Поленья должны быть относительно свежие. Если дерево заготовлено давно и достаточно высохло, то можно замочить поленья в воде. Распиливают поленья на чурки длиной до 50 сантиметров. Для субстрата подойдет тополь, липа и другие мягкие породы деревьев.

Теперь следует просверлить в поленьях отверстия для посева мицелия. Отверстия должны быть 2 сантиметра в диаметре и до 5 в глубину. Затем чистым пинцетом вносится в эти отверстия мицелий.

Пни начинают зарастать мицелием. Для лучшего зарастания пни необходимо поместить в полиэтиленовые пакеты. За два месяца мицелий полностью покрывает пеньки, и появляются первые грибочки. После этого пеньки помещаются в светлое место, и грибы начинают развиваться. Грибам нужен полив, для чего поливаются пеньки, а не сам мицелий. Полив осуществляется обрызгиванием пней до влажного состояния или поливом земли рядом с пеньками.

За неделю из бугорков появляются настоящие грибы. За время плодоношения урожай снимается два – три раза с периодичностью две недели. С 10 пней можно собрать до 70 килограмм вешенок за сезон. Сбор грибов не следует начинать слишком рано, так как в этом случае следующие грибы вырастают очень мелкими. Затягивание со сбором также противопоказано. Оптимальные сроки сбора грибов через неделю после появления зачатков.

Если пни немного прикопать по осени, то уже весной можно получить первый урожай ранних грибов. Расстояние между пеньками, закопанными в землю, должно быть 30 – 40 сантиметров.

Такой способ хорошо подходит для выращивания грибов в летний и осенний сезоны. Можно за этот период вырастить рассаду для посадки грибов в закрытом помещении и для продажи. Желающие приобрести мицелий, выращенный в домашних условиях, всегда найдутся.